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環境別高齢者の食事

一人暮らし(独居)による孤食が高齢者の健康を脅かす!食事や料理はどうする!?

近年一人暮らしの高齢者が増え、政府や民間企業の調査において一人で食事を摂る「孤食」が増え、孤食によって高齢者の栄養状態や健康状態の悪化が懸念されています。しかし、特に高齢の家族と離れて暮らしている場合等には「一人暮らしをしている高齢の家族を助けたいけれど、どうしたら良いかわからない」そんな悩みも多く聞かれます。今回本記事では、高齢者の孤食による食環境を改善するには?その方法をご紹介しています。内容について知りたくありませんか?

>oharu(おはる)

oharu(おはる)

自身のスポーツ経験から管理栄養士を志し、大学卒業後総合病院の管理栄養士として8年勤務する中で高齢者の栄養サポートやがん患者に対する緩和ケア等のチーム医療にも参加。現在は幅広い年齢層を対象に予防医療の分野で活動中。

【所有資格】・管理栄養士・日本糖尿病療養指導士・病態栄養専門管理栄養士・がん病態栄養専門管理栄養士